🍮 PANNA COTTA UBE–VANILLE 💜 : LE DESSERT MINIMALISTE ET RAFFINÉ

Délicate, colorée et incroyablement onctueuse, la Panna Cotta Ube–Vanille est une ode à la douceur et à la simplicité.
Un dessert sans excès, inspiré de la tradition italienne, revisité à la manière Ubéal : naturel, raffiné et riche en bienfaits.
Chaque cuillerée dévoile une texture soyeuse et une teinte violette hypnotique — signature de l’Ube.

Pourquoi cette recette séduit

La poudre d’Ube naturelle Ubéal sublime la Panna Cotta par :

• Sa couleur violet lavande 100 % naturelle (sans colorant)
• Son goût légèrement sucré et floral, proche de la vanille et de la noisette
• Ses propriétés antioxydantes et apaisantes, idéales pour un dessert bien-être
  La vanille, quant à elle, adoucit le tout et apporte cette note ronde, sensorielle et universelle.
  Le résultat : un dessert simple, raffiné et équilibré, qui nourrit à la fois les yeux et le corps.

Ingrédients (pour 4 verrines élégantes)

• 2 c. à soupe de poudre d’Ube naturelle Ubéal
• 400 ml de crème végétale (soja, avoine ou coco)
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe de miel, sirop d’érable ou sucre de coco
• 2 g d’agar-agar (ou 1 feuille de gélatine si non vegan)
  • Topping optionnel : fruits rouges, copeaux de coco, fleurs comestibles

Préparation pas à pas

1. Préparez la base :

Dans une casserole, versez la crème végétale, le miel, la vanille et la poudre d’Ube Ubéal.
Fouettez à froid jusqu’à dissolution complète et obtention d’une teinte violette uniforme.

2. Faites chauffer :

Ajoutez l’agar-agar, puis portez à ébullition pendant 1 minute en remuant constamment.
La magie opère : la crème prend une texture lisse et légèrement veloutée.

3. Mettez en verrines :

Versez délicatement la préparation dans de petits verres transparents ou ramequins.
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur 4 heures minimum.

4. Sublimez :

Au moment de servir, décorez de fruits rouges, fleurs ou d’un nuage de poudre d’Ube pour un contraste délicat.

Astuce Ubéal

Pour un rendu artistique, versez une petite couche de crème vanille blanche sur la base violette : un effet marbré élégant et zen.
Cette présentation bicolore illustre la dualité chère à Ubéal — énergie et calme, beauté et naturel.

Bienfaits nutritionnels

• Cette Panna Cotta n’est pas seulement belle : elle est nourrissante et bienfaisante.
• L’Ube soutient la vitalité cellulaire et protège du stress oxydatif.
• La vanille apaise le système nerveux et favorise la relaxation.
• La crème végétale apporte douceur et légèreté sans lactose.

• Un dessert équilibré, élégant et parfaitement en phase avec les tendances healthy & mindful food.

Conclusion

La Panna Cotta Ube–Vanille est un hymne à la sérénité : un dessert simple, apaisant et d’une beauté naturelle rare.
C’est le genre de douceur qui se savoure autant avec les yeux qu’avec le cœur.

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Une touche de violet, un concentré de bien-être – signée Ubéal 💜