🥞 PANCAKES UBE & COCO 💜 : LE BRUNCH NATUREL ET COLORÉ QUI FAIT DU BIEN

Un dimanche matin, une lumière douce, une pile de pancakes violets à partager…
Les Pancakes Ube & Coco signés Ubéal sont une ode à la gourmandise naturelle.
Moelleux, parfumés et colorés naturellement, ils transforment le petit-déjeuner en un instant de beauté et de sérénité.

Pourquoi l’Ube et la noix de coco font le duo parfait

L’Ube, cette racine violette venue des Philippines, est riche en antioxydants et en fibres.
Son goût légèrement sucré et floral s’accorde merveilleusement avec la rondeur exotique de la noix de coco.
Ce duo apporte une énergie stable, une texture fondante et une couleur hypnotique — sans aucun colorant ni arôme artificiel.

Ingrédients (pour 6 pancakes)

• 2 c. à soupe de poudre d’Ube naturelle Ubéal
• 120 g de farine (blé, épeautre ou avoine)
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à soupe de sucre de coco ou miel
• 1 œuf (ou substitut vegan)
• 150 ml de lait de coco (ou lait végétal au choix)
• 1 c. à café d’huile de coco fondue (pour la pâte)
• Une pincée de sel
• Un peu d’huile végétale pour la cuisson

🌸 Option : ajoutez un peu de vanille ou de zeste de citron pour une touche aromatique.

Préparation pas à pas

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et la poudre d’Ube.
2. Dans un autre bol, fouettez l’œuf, le lait de coco et l’huile fondue.
3. Versez le mélange liquide dans le mélange sec, en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
4. Laissez reposer 5 minutes, le temps que la pâte s’homogénéise.
5. Faites chauffer une poêle légèrement huilée, puis versez une petite louche de pâte.
6. Faites cuire environ 1 minute par face, jusqu’à ce que les bords se décollent et que de petites bulles se forment.
7. Empilez, servez chaud… et laissez la couleur violette faire son effet. 💜

Astuce Ubéal

Pour un brunch chic, servez vos pancakes avec :

• une cuillère de yaourt végétal,
• un filet de sirop d’érable,
• et quelques copeaux de noix de coco.
  Ajoutez un saupoudrage de poudre d’Ube pour sublimer le tout — un visuel digne d’un coffee shop healthy.

Pourquoi on l’aime

Parce qu’ils allient texture aérienne, saveur douce et couleur apaisante.
Ces pancakes sont une célébration du matin, une manière de s’offrir un moment de bien-être gourmand.
Chaque bouchée rappelle qu’il est possible d’allier plaisir, beauté et naturel.

Conclusion

Les Pancakes Ube & Coco incarnent la douceur et l’équilibre selon Ubéal :
une assiette lumineuse, un goût délicat, une énergie saine.
Idéals pour un brunch ou un matin cocooning.

👉 Découvrez la poudre d’Ube naturelle Ubéal pour donner à vos petits-déjeuners une touche de couleur et de bien-être.

Une touche de violet, un concentré de bien-être – signée Ubéal 💜