🧁 MUFFINS MOELLEUX À L’UBE 💜 : LA DOUCEUR VIOLETTE QUI ILLUMINE VOS MATINS

Parfaits pour accompagner un thé, un smoothie ou un moment de calme, ces muffins à la poudre d’Ube sont de petites merveilles de douceur.
Leur moelleux irrésistible, leur parfum vanillé et leur teinte violette envoûtante transforment chaque bouchée en un instant de bonheur simple.
Avec Ubéal, la gourmandise devient un rituel de bien-être.

Les bienfaits de la poudre d’Ube

L’Ube, racine violette originaire des Philippines, est riche en antioxydants et fibres, et connue pour son effet revitalisant naturel.
Sa couleur magique vient exclusivement de ses pigments naturels, sans colorant ni additif.
Dans ces muffins, elle apporte une texture moelleuse et une saveur subtile qui rappelle la vanille et la noisette — parfaite pour commencer la journée en beauté.

Ingrédients (pour 6 à 8 muffins)

• 2 c. à soupe de poudre d’Ube naturelle Ubéal
• 150 g de farine (blé ou épeautre)
• 50 g de farine d’amande (ou poudre d’amande)
• 80 g de sucre complet ou sucre de coco
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs (ou substitut vegan)
• 100 ml de lait végétal (amande, avoine, coco…)
• 60 ml d’huile végétale douce
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

🌸 Option : ajoutez des myrtilles fraîches ou des éclats de noix de pécan pour une touche fruitée ou croquante.

Préparation pas à pas

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farines, levure, sel, sucre et poudre d’Ube.
3. Dans un second récipient, fouettez les œufs, le lait végétal, l’huile et la vanille.
4. Incorporez progressivement les ingrédients liquides au mélange sec.
   La pâte doit être lisse et d’un joli violet pastel.
5. Versez la préparation dans des moules à muffins.
6. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Astuce Ubéal

Pour un effet “signature Ubéal”, décorez vos muffins d’une touche de poudre d’Ube ou d’un glaçage blanc à base de yaourt végétal et de sirop d’érable.
Le contraste violet-blanc crée une présentation à la fois minimaliste et poétique.

Pourquoi on l’aime

Parce qu’ils allient plaisir, douceur et naturalité.
Ces muffins moelleux sont parfaits à tout moment : au petit-déjeuner, à la pause de 16h ou pour une collation après le yoga.
Ils incarnent la philosophie Ubéal : un équilibre harmonieux entre le goût, la beauté et le bien-être.

Conclusion

Ces muffins moelleux à l’Ube sont la promesse d’un moment simple et heureux.
Une texture fondante, une couleur vibrante et une énergie douce pour commencer la journée avec le sourire.

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Une touche de violet, un concentré de bien-être – signée Ubéal 💜