GLACE MAISON CRÉMEUSE À L’UBE (SANS SORBETIÈRE !) 💜

Crémeuse, légère et naturellement sucrée, cette glace maison à la poudre d’Ube est un véritable nuage violet à savourer sans modération.
Pas besoin de sorbetière : quelques ingrédients simples suffisent pour créer une glace douce, saine et envoûtante, où chaque cuillerée invite à la détente et au plaisir.
Le violet devient ici la couleur du bien-être.

Pourquoi l’Ube rend cette glace unique

L’Ube, trésor violet originaire des Philippines, est une racine riche en antioxydants, vitamines et fibres.
Son goût légèrement vanillé et floral se marie à merveille avec la rondeur du lait de coco ou du yaourt végétal.
Résultat : une glace naturelle et gourmande, sans additifs, ni colorants, ni excès de sucre — juste la magie pure de l’Ube.

Ingrédients (pour 4 à 6 portions)

• 2 c. à soupe de poudre d’Ube naturelle Ubéal
• 400 ml de lait de coco (ou lait végétal riche)
• 150 g de banane bien mûre (pour la texture)
• 2 c. à soupe de sirop d’érable ou miel
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

🌸 Option : ajoutez une cuillère de purée d’amande pour un rendu encore plus onctueux.

Préparation pas à pas

1. Préparez la base :
   Dans un blender, mixez la banane, le lait de coco, le sirop d’érable, la poudre d’Ube, la vanille et le sel.
   Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
2. Réfrigérez la préparation :
   Versez dans un récipient hermétique et laissez reposer 2 à 3 heures au congélateur.
3. Remuez régulièrement :
   Pour éviter la formation de cristaux, remuez toutes les 30 minutes à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet.
   Répétez l’opération 3 à 4 fois.
4. Servez et savourez :
   Sortez la glace 10 minutes avant dégustation.
   Servez dans une coupe, ajoutez quelques éclats de noix de coco ou un filet de sirop d’érable.

Astuce Ubéal

Pour une touche artistique, parsemez un peu de poudre d’Ube sur la glace avant de servir : un effet marbré violet aussi beau que bon.
Cette recette fonctionne aussi très bien en version “ice cream bowl” : sur un lit de fruits frais, granola et yaourt végétal.

Pourquoi on l’aime

Parce qu’elle prouve qu’un dessert glacé peut être gourmand, sain et poétique.
La texture fondante, la couleur apaisante et la saveur subtile de l’Ube transforment cette glace maison en un instant de pure détente.
C’est la pause fraîcheur signature Ubéal : élégante, naturelle et bienfaisante.

Conclusion

Une glace maison à la poudre d’Ube, c’est la promesse d’un été coloré, doux et équilibré.
Facile à préparer, sans sorbetière, elle offre un plaisir simple et raffiné.

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Une touche de violet, un concentré de bien-être – signée Ubéal 💜