🍰 GÂTEAU MOELLEUX À LA POUDRE D’UBE 💜 : SIMPLE, MAGIQUE, ADDICTIF

Un gâteau à la fois doux, coloré et léger, qui fond dans la bouche tout en illuminant la table de sa teinte violette.
Ce gâteau moelleux à la poudre d’Ube incarne tout ce qu’on aime chez Ubéal : naturalité, élégance et gourmandise équilibrée.
Simple à réaliser, riche en bienfaits, il séduit par sa texture aérienne et son parfum floral unique.

Pourquoi choisir la poudre d’Ube pour vos desserts

L’Ube (igname violette) est une superfood naturelle venue des Philippines, reconnue pour sa richesse en antioxydants et fibres.
Sa saveur douce et légèrement vanillée remplace avantageusement les arômes artificiels et colorants chimiques.
En pâtisserie, elle apporte une texture moelleuse et une couleur violet-lavande naturelle qui émerveille autant qu’elle régale.

Ingrédients (pour 6 à 8 parts)

• 2 c. à soupe de poudre d’Ube naturelle Ubéal
• 150 g de farine (blé, épeautre ou sans gluten)
• 80 g de sucre de coco ou complet
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs (ou 2 c. à soupe de graines de lin moulues pour version vegan)
• 100 ml de lait végétal (amande, coco, avoine…)
• 60 ml d’huile végétale douce (tournesol, coco, colza)
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

🌸 Option : ajoutez quelques pépites de chocolat blanc ou des éclats d’amande pour un effet croquant et raffiné.

Préparation pas à pas

1. Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante).
2. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, poudre d’Ube et sel.
3. Dans un autre récipient, fouettez les œufs (ou substitut), le sucre, le lait végétal, l’huile et la vanille.
4. Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec.
   La pâte doit être lisse, légèrement épaisse et d’un beau violet pastel.
5. Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler, pour préserver la texture fondante.

Astuce Ubéal

Pour un rendu encore plus magique, saupoudrez le gâteau d’un voile de sucre glace et d’un léger nuage de poudre d’Ube avant de servir.
Servez avec un thé matcha ou une boisson végétale — le contraste des couleurs est sublime et apaisant.

Pourquoi on l’aime

Parce qu’il illustre l’équilibre parfait entre plaisir et légèreté.
Ce gâteau moelleux à la poudre d’Ube est le dessert idéal pour un goûter sain ou une pause bien-être.
Son goût subtil, sa texture veloutée et sa couleur hypnotique en font une icône du bien-être gourmand à la française.

Conclusion

Entre simplicité et élégance, ce gâteau moelleux à l’Ube incarne la philosophie Ubéal :
un plaisir doux, coloré et profondément naturel.

👉 Découvrez la poudre d’Ube naturelle Ubéal pour transformer vos gâteaux maison en créations saines et poétiques.

Une touche de violet, un concentré de bien-être – signée Ubéal 💜