Chia Pudding Healthy Ube-Coco

Envie d'une pause gourmande, saine et pleine de peps ?

Chez Ubéal, on vous propose une idée ultra-simple, rapide à préparer et délicieusement originale : un pudding de chia à l'Ube ! Une explosion de douceur, de couleur et de bienfaits pour le corps. Que ce soit pour un petit-déjeuner vitaminé, un goûter sain ou même un dessert léger, cette recette deviendra vite un incontournable. Allez, on passe en cuisine !

Les ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de poudre d’Ube Ubéal
• 4 cuillères à soupe de graines de chia
• 250 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe du sucrant de votre choix (miel, sirop d’agave, sirop d'érable, sucre de coco...)
• Le topping de votre choix (fruits frais, granola, purée d’amande, copeaux de chocolat...)

La préparation :

1. Dans un récipient, mélangez les graines de chia, le lait de coco, la poudre d'Ube Ubéal et le sucrant choisi. Remuez bien pour éviter que les graines ne collent entre elles.
2. Laissez reposer la préparation quelques minutes, puis mélangez à nouveau pour bien répartir les graines.
3. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (idéalement toute la nuit) pour que le pudding prenne une texture parfaite, à la fois onctueuse et légèrement gélifiée.
4. Avant de servir, ajoutez les toppings de votre choix : fruits frais, granola croustillant, purée d’amande ou quelques éclats de chocolat... laissez libre cours à votre créativité !

Et voilà !

Un pudding ultra-doux, coloré et plein de bonnes choses, à savourer à tout moment de la journée.